8年熟成恒順香醋(こうじゅんこうず)

サーチエンジン考
Google・・・・・・
いわずと知れたもっとも人気の検索エンジンです。世界一の検索エンジン、そのコンピュータ頭脳はビル二つでできているともいわれています。日本ではYAHOOの人気が勝りますが、海外でのシェアーはすごく、その検索エンジンの精度の高さは誰もが認めるところです。さまざまなコンテンツのサービスの中でGMAILなどが人気です。検索は安定しており使いやすい傾向があります。また独自のページランクというサイトを評価する方法をもち、優良なサイトを区別化しています。ほとんどの検索エンジンがgoogleのアルゴリズムを参考に進化していったといえるほど精巧にできていると評価されています。最近は独自のサービスを展開して差別化を図っています。特にgoogleマップやgoogleアースなど、マスコミや情報関係でもつかわれることが多く一歩リードしたポータルサイトとそのサービスが展開されています。
インターネットの検索エンジンの一つ。同エンジンを運営する企業の社名でもある。Google社は、1998年9月に当時スタンフォード大学の大学院生であったLarry Page氏とSergey Brin氏によって設立された。元々スタンフォード大学内の研究プロジェクトとして立ち上げられたシステムで、当該Webページへのリンクの多さなど、WWWの構造を利用してページのランク付けを行なうことにより、他社のサーチエンジンよりも有用な結果を出力すると言われている。検索速度や精度、検索結果の豊富さには定評がある。各国語への対応も進んでおり、2000年9月には日本語版のサービスも開始された。

Googleとは現CEOのLarry Pageと社長のSergey Brinが米スタンフォード大学大学院在籍中に開発した検索エンジンによるサービスです。ちなみにGoogleとは10の100乗のこと。Googleの特長としてよく言われることは、「検索が速い」「求めている情報が見つかりやすい」といったことです。なぜ他の検索エンジンに比べ、求めている情報が見つかりやすいのでしょうか?それはGoogleが独自の「ページランク」という概念を用いページをランク付けし、ランクの高いページから優先的に検索されるようになっているからです。
ページランクとは、
多くのリンク(つまり支持)を集めているページほどいいページである
重要なページ(人気のページ)からリンクされているページほどいいページである
厳選されたリンクを載せたページからリンクされているページほどいいページである(ただリンク数の多いリンク集のようなページからのリンクより、リンク数の少ないページからのリンクを重視する)
といった原則を元にWeb上の各ページを格付けしたものです。
この格付けには人為的な操作は一切加えられてなく、完全にコンピュータによる判断のみで処理されているとのこと。
それでも使ってみれば分かると思いますが、会社名や商品名を入れるとかなり高い確率でオフィシャルページがトップに表示されます
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世界におけるポータルサイトの代表的存在。「ヤフー」と読む。インターネット上における検索エンジンの草分けであり、ディレクトリ型検索を中心に発展してきたが、現在は独自のロボット検索の他、Yahoo!オークションやYahoo!メールをはじめ各種のウェブサービスを展開している。Yahoo! JAPANは現在ソフトバンクグループに属し、米Yahoo!(および各国Yahoo!)に対して独自性を強めている。ソフトバンクグループの顔であり、Yahoo! BB等にブランドが使われている。Yahoo! JAPANは日本最大級のポータルサイト。検索、オークション、ニュース、メール、コミュニティ、ショッピング、など80以上のサービスを展開。あなたの生活をより豊かにする「ライフ・エンジン」を目指していきます。日本で一番人気のポータルサイト、さまざまなコンテンツがあり、特にショッピングに特化した、yahooオークションやyahooショッピングが有名です。
Yahoo!社が運営するポータルサイト。ディレクトリ型のサーチエンジンが中心となっている。WWW上で公開されている情報をカテゴリ別に分類したリンク集を提供している。現在では世界の約20の国・地域で現地語によるサービスを提供している。
スタンフォード大学電気工学科博士課程の学生だったJerry Yang(ジェリー・ヤン)氏とDavid Filo(デビッド・ファイロ)氏の2人が個人的なリンク集として1994年4月に公開したものが原形となっている。1995年4月にYahoo!社が設立され、本格的に活動を開始した。日本では1996年1月にソフトバンクとYahoo!社が共同でヤフー株式会社を設立し、同年4月から「Yahoo! JAPAN」として日本語のサービスが提供されている。 最近ではリンク集だけでなく、ニュース速報や株価情報、フリーメール、チャット、電子掲示板、ネットオークションなどの付加サービスも提供されるようになり、最有力ポータルサイトの一つとなっている。何かと話題のフーディアですが、ダイエット成分としての歴史は古かったのですが、欧米のテレビで特集されたことから火がつきました。フーディア・ゴードニーは、南アフリカ、カラハリ砂漠に生えるサボテンに似た多肉植物です。フーディア・ゴードニーは先住民のサン族が何日も狩猟に出かけている間に空腹しのぎとして食べられていたと言われています。現在フーディアはダイエット大国アメリカで新ダイエット素材として注目を集めています。今ではダイエットサプリメントの中でもフーディアは一番人気となりました。
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MSN
Microsoft社が運営するポータルサイト。当初はパソコン通信サービスだったが、96年4月からインターネットサービスプロバイダとして衣更えし、さらにWebサービス専門に変化したという経緯を持つ。同社のWebブラウザであるInternet Explorerは、最初にMSNに接続するよう設定されている。MSNのWebサイトでは、無料メールサービスのHotmailや、ニュース速報、リンク集、検索などのサービスを提供している
MSNとは、The Microsoft Networkの略で、マイクロソフトが運営する人気Webポータルサイト。インクトミ系の検索エンジンで精度の良い検索結果が期待されます。
MSNのサイト上では時事関連のニュースや天気などの各種情報を紹介している他、MSNサーチをはじめとする検索サービス、Web通販、オークション、ブログ、占いなどの様々なコンテンツを提供している。
その他にも、無料のWebメールサービスである「MSN Hotmail」や、インスタントメッセンジャーソフトである「MSNメッセンジャー」が有名です。また、Internet Explorerの標準設定では、ホームページはMSNとなっている。

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百度
中国でGoogleと肩を並べる検索サイトが「百度」(中国語での発音はバイドゥ)です。メディアや報告書によって、どちらが人気があるかの評価はまちまちだが、両者とも中国の検索サイトの中では飛びぬけた存在であるのは確かです トップページのデザインは昔のGoogleに似て非常にシンプルです。しかし、同じキーワードで検索すると両者の検索結果はかなり違う。Googleの場合はキーワードに関した企業やそれに関する著名サイトが検索結果の上位に出るが、百度は必ずしもそうではない。 検索結果に違いが生じる理由は百度のビジネスモデルに直結する。百度に対して出稿する広告主は、自分のWebページを表示させたい検索キーワードを買う。ここまでは他の検索サイトと変わらない。百度の場合、キーワードに入札した金額が高ければ高いほど実際の検索結果の上位になる。Googleのアドワーズ広告が検索結果自身に含まれていると考えればいい。 百度の本社は中国国内の主要IT企業が集まっている北京の「中関村」に位置する。中関村は、日本の秋葉原に匹敵する中国最大のパソコンショップエリアでもある。 百度の会社設立は2000年の元旦。米国から中国に帰国したばかりの李彦宏と徐勇が創立し、その年の6月に検索サイト「百度」を公開した。2005年8月に米ナスダックに上場を果たしている。
◆400年の伝統を守り、昔ながらの手作業で造っています。
香醋は中国一のお水ともち米から日本の黒酢は玄米や麹などでつくりますが、「恒順香醋」は「もち米」から造られます。
まずはじめに原材料となる「もち米」を、水のきれいな揚子江のほとり江蘇省で収穫する契約農家から直納後、丹念に洗い、大きなかまどを使って熟練の技術者によって蒸しあげます。
その際の水は、中国でも有名な地下水「天下第一泉」を使用しています。

◆香醋造りはおいしいお酒造りから始まります。
蒸しあがった「もち米」に水と麹を加えて壺に入れ蔵に並べておきます。エアコンなどの設備も使わず、夏は大型扇風機でひやし、冬は火で暖めてと、機械類はまったく使わず、まるでわが子のように可愛がりながらゆっくり発酵させると、濃いお酒(老酒)ができあがります。

◆すべてが職人の手作業です。
できあがった濃いお酒は、「恒順香醋」のために特別に造られた「宜興」の大きな甕(かめ)に移し、 もみ殻を加え熟練の技術者が攪拌します。攪拌作業はもっとも経験が必要とされる工程で、担当する技術者は、発酵の進み具合や甕の中の温度を 目と手で確かめながら、毎日、毎日、攪拌しながら隣の甕に移す作業を繰り返します。 約二十日間、毎日攪拌作業を繰り返すことにより、甕の底までまんべんなく発酵がすすみ、 もみ殻が薄い色から濃い褐色に変わってきて、年季の入った伝統の色が出来上がっていきます。伝統の色が出来上がっていきたら、次の段階にうつります。褐色になったもみ殻をまるごと水に浸し、 水の中にじわじわ溶け出てきた成分こそ、お酢なのです。

◆秘密はこの甕にあります。
成分が溶け出したできたての香酢を小さなカメに移します。このカメこそが中国で景徳鎮と並び称される、江蘇省の陶都「宜興」で作られた「宜興の甕」です。天然の土を使い、釉薬を施さずに焼いた「宜興の甕」は、 時がたっても中にいれたものの味や香りが損なわれないといわれています。
この「宜興の甕(ぎこうのかめ)」でないと、「恒順香醋」はできないといわれており、 生産工程において必要不可欠な「甕(かめ)」なのです。 カメに移し変えたあとは、大きなハスの葉で蓋をします。

◆8年という歳月が生み出す逸品。
香醋はその後8年間カメの中で寝かされます。
その間毎日毎日様子を見ながら恒順香酢は「8年熟成恒順香酢」になっていくのです。

◆国産黒酢や半年熟成との比較
日本でもすっかり有名になった「黒酢」、では中国の黒酢「香醋」との違いは一体何なのでしょうか?
黒酢は単純に「黒い酢」の事だと考えられがちですが、実はその原料によって名称が変わります。
「米黒酢」とは「穀物酢のうち、原材料に米、小麦、大麦のみを使用し、酢1リットルあたり米を180g以上であるもの。かつ発酵及び熟成で褐色または黒褐色のもの」です。玄米100%で醸造されたものも黒酢と称されますが「玄米酢」と米原料の黒酢と区別される事が多くなってきました。
「香醋」はもち米を原料に製造されています。
原料の違いが一番顕著にあらわれるのは豊富なアミノ酸含有量です。

◆ではおなじ中国の「香醋」でも「8年熟成恒順香醋」との違いは何でしょうか?
それは熟成期間にあります。
現在国内で手にする機会の多い「香醋」は半年熟成のもの。
機械を使用し大量生産され半年寝かせただけのものです。
8年熟成の「恒順香醋」は全て手作業。
元来、中国の要人に献上する為に製造されていた経緯があり、職人が日々その熟成の様子を確認しつつ熟成を重ねます。
その手間をかけた時間の差が味・香り・色・栄養素全てに影響しています。





バリ5

バリ5でバリバリ電波を受信!バリ5でバリバリバッテリー長持ち!「あ〜!電池切れ!」「なんで〜?圏外!」そんな携帯電話のイライラを解消して、最強携帯電話にしてくれるアイテム!この薄いシートを電池パックの下に敷くだけで、電池内部の電子イオンの流れをスムーズにしてくれる、世界8ヶ国で原料特許を取得している魔法のシートなのデス。これさえ使えば、電波受信も電池寿命も大幅UP間違いナシ!もう携帯でイライラすることもナシ!

■西瓜糖
スイカ糖には、ビタミンA・B1・B2・C等のビタミン類、カリウム・亜鉛・カルシウム・リン・シトルリン・グルタミン酸などミネラル類をたくさん含んでいる他、ポリフェノール類、また、すいかの実にはリコピンを多く含んでいることで有名なトマトの1.5倍ものリコピンを含んでいます。その他、最近話題のシトルリンも多く含みます。特にシトルリンはすいか糖以外にはあまり多く含む食品はないので、シトルリンを摂取する場合は西瓜糖を利用するのが効果的です。また、すいか糖はすいかに比べ、保存がきくので季節に関係なく、摂取できる点も便利です。西瓜糖を毎日の健康維持にお役立て下さい。


■ファセオラミン
ファセオラミンは白インゲン豆に含まれる成分です。炭水化物を食べてもダイエットしたい方にオススメです。ファセオラミンは今低炭水化物ダイエットに注目の成分です。高カロリー食に含まれる炭水化物と脂肪分の両方に着目してレシピ開発を行いました。白インゲン豆由来の「ファセオラミン」と強力吸着型キトサン「キトラックス」の両方を1つの製品で摂れる優れモノなのです。ピルボックスブロック&ブロックは高カロリー食が止められないという方にオススメのブロック系ダイエットサプリメントです。
■白インゲン豆配合 KATS(カッツ)
KATS(カッツ)は白インゲン豆抽出エキス他の天然成分を主原料に含みます。カロリーが気になる方のためのカット系のダイエット健康食品です。白インゲン豆抽出エキス他の天然成分を主原料に開発されたカロリーカット系サプリメントのロングセラー商品です。
■ァセオラミン配合 GAPS6500
GAPS6500(ギャプス6500)に配合されているのはアメリカ製で、日本製が1000mgで2250kcalのでんぷん質の吸収をブロックするのに比べ、1000mgで約4000kcalのでんぷん質吸収をブロックします。低炭水化物ダイエットをお考えの方に是非ともお奨めしたいサプリメントです。


◆サジー
サジーは乾燥した寒い山間部に生息します。約90%が中国の山西省・チベット・青海省内蒙古に、約10%が旧ソ連及び東欧に分布しています。サジーは強い生命力を持つことから「維力(ウイリー)」とも呼ばれています。サジーは豊富な生物の活性成分を含み、薬用植物としての保健価値が非常に高く、中国では「珍しい果実」、「中国の国宝」として高く評価されています。

サジーの通販サイト
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◆大豆ペプチド
大豆ペプチドとは、たん白質の分解過程でできる物質で、アミノ酸が数個つながった成分で、いわばタンパク質とアミノ酸の中間産物といえます。大豆ペプチドは、たん白質、アミノ酸と比べて吸収が速いのも特徴です。また、身近なところでは納豆、味噌、醤油、大豆の発酵食品などにも大豆ペプチドが含まれています。大豆からとれる大豆ペプチドを皆様の健康維持のために是非ともお役立てください。
大豆ペプチドは大豆発酵食品に含まれていますが、含有量はごく僅かなので効率よく摂るためには健康食品等を利用する方法も有効です。
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■8年熟成恒順香醋
どっちの料理ショー」にて特選素材として放送!香酢の中でも「恒順香醋」と名のついた製品は特別に8年間熟成させてつくられる最高級の香酢にあたえられる名称です。 かつては中国の皇帝や貴族階級のみが口にする事ができ、現在でも人民大会堂指定食品として調理用に使われております。

■玉締め一番しぼりえごま油
荏胡麻(えごま)はシソ科の一年草で「え」「しろじそ」「じゅうねん」とも呼ばれます。東南アジア(インド、マレー)の原産とされ、エジプトでも古くから栽培されていました。日本には中国大陸から朝鮮半島を経て入ってきました。「じゅうねん」という呼び方は荏の中国語読み「jen」や韓国の全羅南道方言「jin」によるものと思われます。高さは1メートルほどで8月から10月にかけて開花します。葉はシソに似ており、香りが良くタンパク質や脂質、繊維カルシウム、ビタミンB1・B2などの成分が豊富な植物です。ゴマに似ていますが、丸みがあり風味はゴマよりも強く、炒ってから摩り下ろし、和え物、そうめんなどの薬味や、油を絞って料理に使われています。玉締め一番しぼりえごま油

■中村堂ゼラチンパウダー
一番絞りコラーゲン 中村堂ゼラチンパウダーは無味・無臭・無添加!お料理にまぜても食べれる 生コラーゲン。コラーゲンはお肌だけでなく身体全体(髪・骨・関節・血管)に必要な要素なのです。体内のコラーゲンは20代をピークに減少します。このコラーゲンが減少してしまうとシワやたるみの原因にも!?そこで一番絞りコラーゲン 中村堂ゼラチンパウダーであなたの健康と美貌の為に取り入れてください!!

■黄金酢
「与論島黄金酢」は南国の太陽をいっぱいに浴びたサトウキビを原料にし、与論島の土着の微生物を活かした、古来より受け継がれる製法を復活させ、そこに独自の製法を取り入れました。さらに与論島のきれいな海の珊瑚礁(カルシウム)を溶かし込んだものが「与論島の蒼い珊瑚礁・黄金酢」となりました。酢に溶け込んだカルシウムは「酢酸カルシウム」となり、カルシウム全体を容易に吸収することができます。

■ミニトマトボトル
ミニトマトボトル」に使用している「キャロル7」は農産物で定評のある北海道・浦臼町(うらうすちょう)で、有機肥料を用い栽培されたもので、手間、コスト惜しまず作られた一級品です。糖度12〜15と一般的な品種の約2倍、メロンに匹敵する甘さを誇っています。ミニトマトボトルを一口飲めば、そこには驚きの味わいが広がります。トロッとしたコクのある口当たりなのに、スッキリとして軽い喉越し。想像を超えたその味は、トマトジュース嫌いの方でもつい飲み干してしまう程の美味しさです。


◆茶樹キノコ
茶樹キノコは、低脂肪かつ高蛋白でベータグルカン高含有。中国では不老長寿の幻のキノコとして知られています。茶樹キノコは、豊富なアミノ酸を含有し人体では合成することのできない豊富なアミノ酸量と多種の鉱物質の微量元素を含有しており大変味わい深いきのこです。料理にも幅広く使える為是非ご家庭で茶樹キノコの独特の香りとシャキシャキする食感をお試しください。茶樹きのこは料理の鉄人「道場六三郎」さんも大絶賛する茶樹キノコ。お茶の樹に生えるこのきのこはきのこ類ではトップクラスのビタミンB1、B2を含有し、何よりも体内では構成できない必須アミノ酸としての成分を非常に沢山含んでいます。特にβ(ベータ)グルカンが多く健康に期待が大きく、グルタミン酸が高含有しており旨みある味わいがあります。 sinobi1901/sinobi1902/sinobi1903/sinobi1904/sinobi1905/
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◆体内酵素

酵素は発見されているだけでも数千種類もの酵素があり、体内ではそれぞれの酵素がその役割を果たしています。体内酵素が不足すると、栄養素が十分に吸収されない。体内の毒物の解毒作用が弱まる。神経やホルモン系のバランスが崩れる。免疫や自己治癒力が弱まるなど、生命維持活動全体に支障をきたします。



体内酵素の通販サイト

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◆クロレラ
クロレラは非常に良質なタンパク質をはじめ、葉緑素(クロロフィル)、ビタミンA、B群、C、E、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、鉄、食物繊維などを豊富に含みます。クロレラは緑黄色野菜など不足による栄養のアンバランスを整えるのには最適な食品といえるでしょう。また、クロレラの葉緑素(クロロフィル)は近年の様々な研究によりその有用性が確認されており、毎日の健康維持やダイエットなどを応援します。クロレラは「地球の生命の原点」として今から約20億年前に誕生したと考えられていますが、非常に微細なため、その発見は19世紀末の事でした。1890年(明治23年)オランダの科学者バイエリンクは顕微鏡でやっと見える小さな美しい緑の植物を発見し、ギリシャ語の“クロロス(chloros・緑の)”とラテン語の“エラ(ella・小さいもの)”を合成してクロレラ(chlorella)と名付けました。

クロレラの通販サイト
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ラクトフェリン (免疫ミルク)
最近の免疫ブームで、よく耳にする「ラクトフェリン 免疫ミルク」ですが、ラクトフェリン は免疫力を高める物質の一つで、牛の初乳を原料とする、米国発祥の健康食品です。母から子に与える母乳には、多くの生理活性物質が含まれ、子供の健康と成長を守っています。免疫ミルクのような乳由来免疫活性物質と呼ばれるこれらは身体を作る成分や骨を作る成分、脳の発育を促す成分、そして抵抗力をつける成分なのです。ラクトフェリン (免疫ミルク)は、人間の腸管に定着したり、通過して感染症を起こす可能性のある数十種類の抗原を弱毒化し、乳牛に継続接種することで、牛の体内に抗体を作り、抗体成分生理活性物質を多く含む牛乳を生産、加工したものです。ラクトフェリン (免疫ミルク)をご家族みなさまのご健康にお役立てください。
ラクトフェリン (免疫ミルク)オススメサイト
免疫ミルクラクトフェリン
免疫ミルクラクトフェリン
免疫ミルクラクトフェリン
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■キノコキトサン
キノコキトサンは、シイタケ、マイタケ、アガリスクなどのきのこに含まれる、β-グルカンとキトサンからなる複合食物繊維(植物性のキトサン)です。「キノコキトサン」は食用のキノコから生まれた成分なので、従来の蟹などの甲殻類の殻から抽出したキトサンと比べて、蟹などにアレルギーのある方でも安心してお召し上がりいただけます。キノコキトサンの持つ特徴がダイエットや、健康維持に注目を集めています。

■きのこキトサン
きのこキトサンは、まいたけ、アガリクス、しいたけ、えのきだけの4種類の食用きのこから生まれたキトサンです。植物性のキトサンですので、エビやカニアレルギーの方でも安心して摂取していただけます。また、β−グルカンが繊維成分内に構造的に含まれています。きのこキトサンは、まいたけ、アガリクス、しいたけ、えのきだけの4種類の食用きのこから生まれたキトサンです。植物性のキトサンですので、エビやカニアレルギーの方でも安心して摂取していただけます。また、β−グルカンが繊維成分内に構造的に含まれています。



◆ルイボスティー
ルイボスは、南アフリカ共和国の最南端に位置するセダルバーグ山脈一帯にのみ自生するマメ科の針葉樹です。学名を「アスパラサス・リネアリス」といいます。その細かな葉を乾燥させたルイボスティーは、原住民の間で古くから不老長寿のお茶として愛飲されてきました。これがヨーロッパに渡り、健康によいお茶として広まったといわれています。現在では品種改良して栽培もできるようになり、南アフリカ共和国による生産、加工、品質管理のもとに輸出されています。


◆体臭予防
体臭ができるメカニズムは、ほぼ解明されています。皮膚の脂質の酸化が大きな原因です。私たちの肌は空気中の雑菌などから守るために、弱酸性の皮脂膜で覆われています。この皮脂膜は、時間とともにこの皮脂膜が酸化し、ネバネバした脂肪酸に変化、毛穴に詰まり肌を密閉します。そして脂肪を好物とする細菌の繁殖の原因になります。こうして、細菌による脂質の分解作用によってニオイが発生するという仕組みです。

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◆ブランカ 電動ハブラシ
「ブランカ」は家庭にいながら本格的な歯面清掃ができる画期的な製品として、多くの方々に支持さ れ、大ヒットしました。従来のブランカでも充分な機能を持ち高性能な製品でしたが、ここで満足することな く「よりよい製品作りを」と努力を重ね、新しく誕生させたのが「ブランカα」です。
ブランカαは、バランスの良いデザインに改良し、滑り止めグリップを追加。 そしてさらにブランカαは重さを約30g増しましたそれにより手ぶれしにくく、安定した操作をブランカαは可能にしました。

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◆花粉症対策
ポリフェノールなど抗アレルギー成分を含む植物やハーブのサプリメントも市場に多く出回っています。くしゃみ、鼻水、かゆみにはヒスタミンを抑制する甜茶やバラの抽出物がよいとされています。また、鼻づまりにはロイコトリエンを抑えるシソや柿の葉、西洋フキ(バターバー)がオススメです。そのほかネトル(西洋イラクサ)がは抗体の過剰生成を抑える働きがあるので、花粉症初期に使うとよいでしょう。また、花粉症は腸内細菌のバランスが崩れると発症するという説もあり、そのバランスを整える乳酸菌サプリメントなどもあります。いずれも、花粉・花粉症シーズンの2〜3週間前から摂取し、早めに対処することが大切です。

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